私がワインにハマったきっかけがこのナチュラルワイン。
発酵した何とも言えない良い香りと独特な風味。
また普通のワインでは味わえないローカルさ。
今回はナチュラルワインを提供しているおすすめのレストランをご紹介していきます🤍
ナチュラルワインとは？
ナチュラルワインとは、できるだけ自然の力を活かして作られたワインのことです。
具体的には、ブドウの栽培から醸造まで化学的な添加物や過剰な技術介入を避けて作られます。
たとえば、スーパーで買える「ジュース」と「手作りのフレッシュジュース」の違いをイメージしてください。前者は保存料や添加物で均一な味が保たれますが、後者はその季節や果実ごとの風味を楽しめます。ナチュラルワインも、まさにその「手作り感」を味わえるワインなのです。
初心者には、少し曖昧な香りや味わいが驚きかもしれませんが、それこそがナチュラルワインの個性と魅力。
自然本来の力が引き出した一杯を楽しむのは、都会での癒しの時間にもなります。
東京が提供する多彩なグルメシーンの魅力
東京は、日本全国の食文化が集まるだけでなく、独自の進化を遂げたグルメスポットの宝庫です！
特に最近注目を集めているのが、ナチュラルワインを取り入れたレストランやバー。
ワインに合うおつまみや料理を堪能できるだけでなく、エリアごとに異なる雰囲気を楽しむことができます。
これから紹介するのは、東京の各エリアに散りばめられたナチュラルワインの魅力的なスポットです。
一つひとつ、初心者にもわかりやすく、その魅力を解説していきます。
- ワインセレクション: 店主が現地で厳選した、オーガニックやビオディナミ農法で作られたワインを提供。初心者でもわかりやすい説明付き。
- フードペアリング: チーズや自家製パンとの相性も抜群で、ワインとの組み合わせを気軽に楽しめるのが特徴です。
初めて訪れるなら、スタッフに「軽めでフルーティーなものを」と相談してみてください。
具体的なイメージを伝えると、親切に教えてくれます。
清澄白河：「Lol.」—若手ソムリエが営む新感覚のワインバー
下町の風情を残す清澄白河に位置する「Lol.」は、若手ソムリエによる個性的なワインバー。
大きなセラーに並ぶワインを眺めながら選ぶ時間も楽しみのひとつです。
おすすめPOINT
- カジュアルな雰囲気: 気軽に立ち寄れる店構えで、地元の人々にも愛される存在。
- 豊富なセレクション: 世界各地のナチュラルワインが揃っており、希少なものも見つかります。
スパイシーなフリットやグリル料理は、酸味が心地よいオレンジワインと相性抜群です。
銀座：「The Roof」—都会のオアシスで楽しむ自然派ワイン
東京エディション銀座内にある「The Roof」は、ナチュラルワインを提供する銀座初のルーフトップバーです！
都会の真ん中に位置しながらも、リラックスできる緑豊かなテラス席が魅力。
デートや特別な日にもおすすめです。
おすすめPOINT
- 洗練された空間: モダンなインテリアと自然の調和が美しい。
- 自然派ワインの多彩なラインアップ: 熟成した赤ワインから、軽やかな白ワインまで幅広い選択肢。
バラのような香りを持つ「ピノ・ノワール」は、軽食や前菜との相性が抜群。
記念日ディナーの乾杯にもおすすめです。
▼住所
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目８−１３ 東京エディション銀座15階
▼交通手段
銀座一丁目駅から185m
▼営業時間
水・木・金 17:00 - 22:00
土・日 12:00 - 22:00
月・火 定休日
▼URL
https://www.marriott.com/ja/hotels/tyoeb-the-tokyo-edition-ginza/dining/
赤坂：「MIMOSA Natural Wine Stand」—気軽に立ち寄れる注目の新店舗
赤坂の「MIMOSA」は、立ち飲み形式で楽しむ新感覚のナチュラルワインバー。
フラッと立ち寄れる気軽さが、日常の中でナチュラルワインを楽しむ文化を広げています。
おすすめPOINT
「フルーティーで軽め」「酸味が少ないもの」など、好みをスタッフに伝えるとピッタリの一杯を選んでくれます。
▼住所
〒106-0041 東京都港区麻布台１丁目３−１ ヒルズタワープラザ 3F
▼交通手段
○東京メトロ南北線『麻布十番駅』 3番出口 徒歩11分 ○都営三田線『御成門駅』 A6出口 徒歩11分 六本木一丁目駅から412m
▼営業時間
11:00 - 23:00
■ 営業時間 11:00〜はグロサリーとして 夕方からは角打ちスタンドとして営業
■ 定休日 施設の休館日に準ずる
▼URL
世田谷・豪徳寺：「Blanc à Tokyo」—かわいいスタンドで楽しむ“パン飲み”体験
豪徳寺駅近くにある「Blanc à Tokyo」は、小さなスタンドで気軽にナチュラルワインを楽しめるお店です。
近隣のパン屋さんとコラボレーションしており、焼き立てパンとワインのマリアージュが楽しめます。
おすすめPOINT
- 新しい食文化: 「パン飲み」というスタイルで、パンにぴったりのワインが揃っています。
- 家庭的な雰囲気: 小規模ながらも温かみのある接客が魅力です。
酸味が特徴のオレンジワインと、オリーブやドライトマトがたっぷりのフォカッチャの組み合わせが絶品。
軽食感覚でワインを楽しみたい方にぴったりです。
▼住所
東京都世田谷区松原6-43-6 アロンスクエア 1F
▼交通手段
豪徳寺駅から291m
▼営業時間
火・水・木・金 15:00 - 20:00
土・日 11:30 - 20:00
祝日 11:30 - 19:00
月 定休日
▼URL
幡ヶ谷・代々木上原：「BURGAZ ADA」—トルコ宮廷料理とワインのマリアージュ
幡ヶ谷にある「BURGAZ ADA」は、トルコ料理とナチュラルワインを融合させたユニークなレストラン。
なんとワインは全てトルコ産！
異国情緒あふれる空間で、エキゾチックな味わいを堪能できます。
おすすめPOINT
- 希少な体験: 日本では珍しいトルコ宮廷料理がメイン。
- フードペアリングが秀逸: 香辛料を効かせた料理とワインの相性が抜群。
トルコ風ラザニア「ムサカ」とフルボディの赤ワインの組み合わせは、濃厚な味わいが堪能できます。
スタッフのおすすめで、新しい味わいを発見する楽しみも。
▼住所
〒106-0045 東京都港区麻布十番３丁目７−４ 麻布六堂 3F
▼交通手段
東京メトロ南北線/都営大江戸線 麻布十番駅 1番出口より 徒歩3分 麻布十番駅から324m
▼営業時間
月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:00
日 定休日
▼URL
渋谷：「ĂnĐi（アンディ）」—モダンベトナム料理とロジカルなペアリング
「ĂnĐi」は渋谷の中心に位置し、洗練されたモダンベトナム料理とナチュラルワインを提供するレストランです。
個々の料理に合わせたワインペアリングが楽しめます。
おすすめPOINT
- 料理の革新性: ベトナムの伝統的な味を現代風にアレンジ。
- プロフェッショナルなペアリング: ワインの知識がなくても、料理に合ったものを提案してくれる安心感。
「バインセオ」（ベトナム風クレープ）には、フルーティーなロゼワインがぴったり。
軽やかさと酸味が料理の甘みとバランスを取ります。
▼住所
東京都渋谷区神宮前3-42-12 1F
▼交通手段
東京メトロ 銀座線 外苑前駅3番出口より徒歩約4分 外苑前駅から392m
▼営業時間
火・水・木・金 18:00 - 21:00 土・日 12:00 - 13:30 18:00 - 21:00 月 定休日
▼URL
代官山：「Baro」—スパイス香る小皿料理とワインの調和
代官山にある「Baro」は、スパイスを多用した小皿料理を中心にしたカジュアルなビストロです。
インテリアにもこだわりがあり、アート好きの方にもおすすめの空間です。
おすすめPOINT
- スパイスとワインの新しい世界: スパイス料理にも自然派ワインが合うという新しい発見が待っています。
- おしゃれな雰囲気: 代官山らしいセンスの良い空間で、大人の夜を楽しむのに最適。
スパイシーなラム肉と果実味のある赤ワインのペアリングは、食欲をそそるマリアージュ。
シェフのおすすめメニューをぜひ聞いてみてください。
▼住所
〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町２６−２ sarugaku A棟2階
▼交通手段
代官山徒歩3分、中目黒徒歩10分、恵比寿徒歩12分 代官山駅から211m
▼営業時間
月・火・木・金・土・日 17:00 - 00:00 水 定休日
▼URL
次回：ナチュラルワインの選び方と楽しみ方
次回は、初心者でも楽しめるナチュラルワインの選び方や、各スポットでのコミュニケーションのコツを掘り下げていきます。自分に合った一杯を見つけるポイントをご紹介します！
